Целями учебной дисциплины является овладение студентами теоретическими знаниями, приобретение умений и формирование компетенций в области организации, технологии и проектирования предприятий торговли, необходимых в профессиональной деятельности, а также овладение необходимыми общекультурными и профессиональными компетенциями в соответствии с требованиями, к выпускникам по направлению подготовки « торговое дело», профиль « Коммерция».

Итоговый контроль – курсовая работа, экзамен.

Учебные задачи дисциплины:

- овладеть теоретическими и специальными знаниями в области современных методов организации торговых и технологических процессов в магазинах и на складах, организации этих процессов;

- оценке экономической эффективности торговых, технологических процессов, , товароснабжения, организации труда;

- освоить формы и методы товарного предложения и торгового обслуживания в предприятиях магазинных и внемагазинных форм продажи товаров;

- приобрести практические навыки в принятии решений и квалификационной оценке всего многообразия возникающих стандартных и нестандартных ситуаций в процессе организации технологических и торговых процессов при организации складских операций и технологических процессов в магазинах, проектировании предприятий торговли;

- научить методом проектирования и моделирования процессов в торговле и адаптировать полученные знания применительно к современным условиям развития торгового отрасли.